CFA Hotellerie Dax

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Encadrement des apprentis
  • L'Employeur, le Maître d'Apprentissage
    Il assure la formation pratique de son apprenti au sein de son entreprise, complète le livret d'apprentissage, reçoit les formateurs du CFA, note son apprenti dans le cadre du CCF (Contrôle en Cours de formation), peut participer aux jurys d'examen.
  • Le Coordonnateur Pédagogique, Conseiller du Chef d'Etablissement
    Il organise les activités de l'équipe pédagogique, pilote le projet d'établissement du CFA et assure la relation CFA/Entreprise.
  • Les Surveillants
    - 2 animateurs surveillants : gestion du CDI, animation des soirées des apprentis, surveillance de jour et de nuit des apprentis,
    - 2 surveillants de nuit
  • Le Directeur du CFA, Proviseur du LEGT de Borda
  • Le Gestionnaire Comptable, Agent Comptable du LEGT de Borda
  • L'Assistante Sociale
    Elle est en charge du suivi psychologique des apprentis et de l'information sociale.
  • L'Assistante de Gestion
    Elle assure le suivi financier et comptable du CFA, chargée de la facturation et du recouvrement des pensions et demi-pensions.
  • Le Secrétariat Administratif et de Gestion
    Une secrétaire chargée de la gestion du fichier des apprentis et de la gestion du courrier
    Une secrétaire chargée : des feuilles d'aide à l'apprentissage, des remboursements des frais de transport, du suivi des pensions
  • Le Personnel ATOS
    - 2 personnes chargées de l'entretien des locaux,
    - un ouvrier d'entretien,
    - une personne affectée à la restauration des apprentis

L'EQUIPE ENSEIGNANTE

Enseignement Professionnel :
  • 2 professeurs de cuisine,
  • 2 professeurs de restaurant


Enseignement général :
  • 1 professeur de français, histoire, géographie et éducation civique,
  • 1 professeur d'anglais et de connaissance de l'entreprise
  • 1 professeur de mathématiques, sciences physiques et chimiques,
  • 1 professeur d'E.P.S.,
  • 1 professeur de P.S.E, sciences appliquées et de secourisme,
  • 1 professeur de gestion.

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